ひさびさに。
最近、まともな料理をしていないなぁ、と思いました。暑ぃんだもー。火つかいたくないんだもー(こら)。
でも、今日はどうしてもカレーが食べたくなったので汗をかきながら久しぶりにつくりました。いやぁ……鍋二つ使うのはきついわー。 煮込み用の鍋には少量の油。うちはスプレーでオリーブオイルをふって、ざく切りのトマトを入れてから弱火にかけて、もう一つのフライパンでチキンに焼き色をつけて、とろとろし始めたトマトの鍋へ放り込みます。粉末のチキンスープの素と水を1カップ入れて煮込み開始。 ナス、ズッキーニ、カボチャを炒めて、煮込みの鍋に入れて。 後はごく普通にカレーへの道のり(笑)。 で、夏野菜のカレーできあがり。ほんとーにひっさしぶりー、のカレーでした。ふふ。 ………しばらくカレーな日々(笑)
by akanepluto
| 2004-07-31 22:40
| foods
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